Data set

Beoordeling gerechten gemaakt met e-Cooking®

Beheerder

Hans Roelofs

Contact

+31(0)30 210 8060

hroelofs@innovation-xl.com

Periode van

2016-12-01

Periode tot

2017-04-15

Het koken met de innovatieve e-Cooking® methode biedt op dit moment aansluiting voor de bereiding van gerechten voor specifieke doelgroepen, zoals bijvoorbeeld voor (top-)sporters, waarbij snelle bereiding kan plaatsvinden, de voedingswaarde mogelijk optimaal behouden blijft en voedsel bereid kan worden in een vetarme matrix.

Er zijn gerechten (producten en bijbehorende bouillons en sauzen) ontwikkeld, die met de e-Cooker®, in een praktijkomgeving kunnen worden bereid en vervolgens worden uitgeserveerd bij een doelgroep sporters.

  Share

Gerelateerd nieuws

Toon alles

Gerelateerde data sets

Toon alles